乳腺增生与饮食

乳腺增生最主要的病因就是体内内分泌功能紊乱。女性体内有着雌激素和孕激素两种激素，统称为性激素，它们调节着女性的乳腺、子宫等生育器官的机能。当雌激素和孕激素的比例失调，乳腺实质会出现过度增生和恢复不全。更有甚者，乳腺性激素受体的质、量出现异常，乳腺各部分都会出现不同程度的增生。

乳腺增生好发于30~50岁的女性，是最常见的一种良性乳腺疾病。在中国，有70%~80%左右的女性有着不同程度的乳腺增生。

在生活中，经常有病人会问：“医生，我能吃豆制品吗？能喝蜂蜜、蜂王浆吗？到底哪些能吃？哪些不能吃呀？”

大豆中含有一种天然雌激素，名为异黄酮，形态结构与人体的雌激素非常相似。

有的患者认为认为豆浆等豆制品含有异黄酮，会促进乳腺增生，对乳腺癌产生可能有促进作用。乳腺增生本身是由于雌孕激素比例失衡引起的，那我再补充雌激素，会不会导致比例更加失衡？

真相是：并不会。

大豆等豆制品对乳腺增生的女性不仅没害，反而还有益处。大豆中所含有的异黄酮不仅能像人体自己的雌激素一样发挥作用，还能占据乳腺癌细胞的雌激素受体，使得人体雌激素无法刺激乳癌细胞。《中国乳腺癌患者健康饮食指南》中指出，豆制品中的大豆异黄酮可以预防乳腺癌以及降低乳腺癌患者复发率和死亡率。而对那些本身体内雌激素水平偏高的人而言，大豆异黄酮可以降低血液中雌激素水平，减少乳房不适，抑制乳腺增生的发生，有益于乳房健康。同理，有子宫肌瘤、乳腺结节、乳腺纤维瘤等问题的女性都可以放心吃大豆及豆制品。

建议每天早上喝一杯豆浆，每周吃豆腐或豆腐干 3～5 次。

关于乳腺增生是否能吃蜂蜜，网络上众说纷纭。关于雌激素的问题，蜂蜜中的雌激素较其他动物性食物少很多，而且每次食用蜂蜜量不多，理论上不会增加引起乳腺增生或子宫肌瘤的概率。但也有临床论文报道过，一例15岁男孩因长期服用蜂蜜而出现双乳乳腺增生的案例。总的来说，如果出现乳腺增生后，日常生活中可以食用蜂蜜但不宜过多。

各种鱼类，尤其是冷水鱼，比如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等，富含不饱和脂肪酸，具有保护乳腺的作用。还能降低乳腺癌的发生率。

多摄入富含纤维素的蔬菜和水果，比如说葡萄、猕猴桃、草莓、柑橘等水果，大蒜、洋葱、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，能延缓胃的排空，延长食物经过消化道的时间，减少脂肪吸收，从而抑制脂肪合成，使激素水平下降，有利于乳腺增生疾病的恢复。建议每天摄入蔬菜不少于500g，水果不少于250g。

牛奶、酸奶含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，还能刺激机体免疫系统，有益于乳腺健康。每天喝一瓶酸奶，能减少脂肪吸收，降低乳腺增生的发生率。

（1）忌燥热、辛辣刺激食物：从中医理论看，乳腺增生和乳腺炎主要是因为火热蕴结于乳房所致，属阳证、热证、实证。蒜、胡椒、花椒、辣椒等食物性味燥热，吃了以后更会生热化火，使症状加重。

（2）忌热性、油腻食物：包括肥肉、炸油条、炸麻花、奶油蛋糕等糕点。

（3）忌食发物：所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。如猪头肉、狗肉、羊肉、海蟹等。

（4）尽量避免使用含有雌激素的药物，不吃用高含量雌激素饲料等喂养的鸡、牛肉等。

乳腺增生非常常见，妇女出现后也不必整日惊恐担忧，健康饮食，加强锻炼，规律生活，是促进乳房健康，预防乳腺疾病，防止癌症发生最重要的措施。并不是我们常讨论的吃什么、不吃什么就能解决的，均衡的健康饮食才是我们要遵守的原则，健康的生活方式让我们保证包括乳腺在内的全身健康。

作者：黄露瑶