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肥胖是现代人的文明病，为什么呢？现在的人们普遍不愁吃喝，而且许多原本高纤维的食物经过去粗存精，变成高热量易消化的淀粉。加之传统的中华饮食文化底蕴经过现代文明的洗礼，即便在普通的食材也会变得精致可口，哪怕你不饿，也会难以抵抗那些色香味俱全的诱惑，无形当中就会摄入许多高热量的食物。回顾以前，人们往往日出而作，日落而息，食不果腹，而现在的人出入有车，整天端坐办公室，即便是体力劳动，也会随着科技的进步而有着驻足的改善。这样一来，摄入的能量多，消耗的能量少，而多出来的能量又不能转化为肌肉，被优先供给脂肪了，自然胖就不成问题了。
一、身上肥肉为何会“出轨”？
1.摄入能量>消耗
能量摄入过多的主要表现是吃的多，而运动量减少则意味着能量消耗量的减少，进而会导致摄入能量与排出能量的不平衡，多余的部分就会以脂肪形式存储在体内，导致肥胖的出现。
2.不好的生活习惯
贪吃或爱吃高热量食物（如大量食用肉食或含糖高的食物），造成热量过多的摄入，就会导致肥胖的出现。另外平时不爱运动，三餐不规律，也易引起肥胖。
3.遗传因素
不少肥胖者具有一定家族遗传倾向，父母一方或双方都肥胖的人，子女肥胖几率要比其他人大得多，肥胖者中大约有1/3的人与父母肥胖有关。
4.代谢或内分泌异常
碳水化合物、糖、脂肪等物质代谢异常，或内分泌功能的改变，体内生长激素、胰岛素、肾上皮质激素等代谢异常，都有可能导致肥胖的发生。
二、脂肪堆积过多会危害健康
脂肪堆积在肺部：肺部受到脂肪的挤压，呼吸会变得困难，血液也难以进行有效的氧气循环，可损害免疫系统、引起高血压。
脂肪堆积在心脏：堆积在内脏周围的脂肪被称之为内脏脂肪，这种脂肪是一种没有活动能力的油脂块，其产生的化学物质可导致心脏病、糖尿病甚至一些类型的肿瘤。
脂肪堆积在膝部：肥胖，会增加手腕、膝部等部位关节承重，而引发骨关节炎。《医学综述》报道[1]显示：肥胖者换关节炎的可能性是普通的15倍之多。
[1] 辛大伟, 岳振双, 全仁夫. 肥胖与骨关节炎关系的研究进展[J]. 医学综述, 2010, 16(4): 567-569.
脂肪堆积在肠周围：堆积在内脏周围的脂肪，会不断分泌大量激素或化学物质，会引起新陈代谢的改变，而引发2型糖尿病。另外，分泌的激素可引起内分泌紊乱，引起多囊卵巢综合征，可对女性往后的生育造成一定影响。
脂肪堆积在血液里：脂肪进入肝脏后会被其分解到，所产生的毒素会被释放到血液里，在血液循环的作用下，可对肝脏等器官造成严重损害，如引发脂肪肝。
现在肥胖已经不仅仅是体态美观的问题了，更多的是会增加致病率还有并发症的问题，其中包括心血管疾病、高血压、中风、2型糖尿病、关节炎、睡眠呼吸暂停综合症、女性的多囊卵巢综合征以及某些癌症等等。为此，减肥刻不容缓！
三、控制肥胖应科学摄入脂肪
脂肪供能一个显著特点就是周身发热并少量出汗，因为脂肪产生能量同时分解出水脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。
四、温馨提示：睡前三小时要严禁进食
晚上的时候进食的时候，里面的糖分都会转化成为脂肪，从而就会滞留在体内，所以大家选择晚饭时间的时候要尽量早吃。要是你正在减肥的情况下，晚上的时候最好就要选择吃水果或者素食，水果中苹果可能是你最佳选择。因为苹果所含有的热量大约是54大卡/100克[2]，消除饥饿感的同时少量补充热量，所以苹果可是被誉为减肥的圣果，是正在减肥的朋友的首要选择之一。
[2] 薄荷网热量查询，http://www.boohee.com/food/
在这里推荐一份常见的热量搭配表及常用运动的每小时消耗表[3]
表1 热量搭配每日所需食物
内容 | |
早饭（650卡） | 牛奶或酸奶一杯（200卡）、鸡蛋一个（75卡）、肉包子2个（300卡）、水果一份（75卡） |
中饭（750卡） | 鱼、蛋、肉类或豆制品100g（200卡）、蔬菜500g（100卡）、米饭200g（400卡）、水果一份（75卡） |
晚饭（700卡） | 鱼、蛋、肉类或豆制品100g（200卡）、蔬菜500g（100卡）、米饭200g（400卡） |
具体可结合自身情况参考更加准确的热量查询表
表2 常见运动消耗项目每小时消耗能量
项目 | 消耗（h） | 项目 | 消耗（h） | 项目 | 消耗（h） |
健身操 | 300卡 | 骑马 | 350卡 | 单车 | 415卡 |
跳绳 | 660卡 | 网球 | 425卡 | 高尔夫球 | 270卡 |
爬楼梯 | 250卡 | 爬梯机 | 680卡 | 有氧运动 | 350卡 |
快走 | 555卡 | 手球 | 600卡 | 体能训练 | 300卡 |
快跑 | 700卡 | 桌球 | 300卡 | 走步机 | 345卡 |
单车 | 655卡 | 慢走 | 255卡 | 轮式溜冰 | 350卡 |
无氧运动 | 275卡 | 慢跑 | 655卡 | 练武术 | 790卡 |
舞池跳舞 | 300卡 | 游泳 | 550卡 | 郊外滑雪 | 600卡 |
[3]吴丽娟, 彭国强. 浅析单纯性肥胖的致因与能量控制策略[J]. 体育世界: 学术版, 2011 (7): 89-91.
